快餐已經(jīng)是如今工作人群的主要餐種，開快餐店的人也逐漸增多，還有一些正在準(zhǔn)備，那么開快餐店需要哪些設(shè)備?

說起廚房設(shè)備大多人都會知道：灶具類、電器類等。不管是家居廚房設(shè)備還是飯店廚房設(shè)備，其主要的基本設(shè)備設(shè)施，不外乎就是鍋碗瓢盆等一類的器具，但是飯店廚房設(shè)備卻不一樣，除了鍋碗瓢盆之外，另外多了一些冷凍設(shè)備、廚用工具、餐飲器具等等。

快餐店需要的設(shè)備清單：

電烤箱、立式炸鍋、腌制機(jī)、雙層保溫柜、冷藏柜、保溫柜，豆?jié){機(jī)、封口機(jī)、多士爐，烤玉米機(jī)，榨汁機(jī)，油水混合炸鍋，煮粥爐等

冷凍設(shè)備，包括：冰箱、臺式冰柜等，價格在1萬元左右，在廚房設(shè)立冷凍設(shè)備，能更好的保險食物，有著無可替代的作用。此外，凈水設(shè)備、微波爐、攪拌機(jī)、電烤箱等一系列產(chǎn)品。

餐飲設(shè)備：有些廚房設(shè)備，還備用了中式和西式，不論西式還是中式，少不了鍋碗瓢盆。在廚房設(shè)備中，杯子筷子、勺子、碗等。大規(guī)模的飯店，東西一應(yīng)俱全，且使用起來有講究。一般的飯店，廚房設(shè)備齊全，但沒那么多講究。

衛(wèi)生設(shè)備：廚房中，最重要的是衛(wèi)生。能夠烹飪出幾百道美味佳肴，都敵不過衛(wèi)生來的重要性。衛(wèi)生設(shè)備非常重要，比如：消毒柜、滅蠅器、洗碗機(jī)等，高檔廚房都會配備，無需擔(dān)心衛(wèi)生安全。

環(huán)保設(shè)備：指油煙排污、液體排污等，廚房干凈，不僅是食物，還包括器具干凈，且環(huán)境也干凈，肉眼無法看得細(xì)菌，油煙過大對人體產(chǎn)生危害。所以一定要有環(huán)保設(shè)備，排除油煙的危害。

除此之外，應(yīng)配備空調(diào)設(shè)備;廚用工具：菜板、刀、夾、鏟、鍋、托盤等，預(yù)算資金2000元左右;用品設(shè)備：保鮮盒、桶、盆、電風(fēng)扇、儲物柜等;要有消防器材，有助于避免事故的發(fā)生。

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